Culotte-steg Når man taler om culotte, er der tale om halestykket af dyret. Det være sig på en okse, et lam eller en kvie. I supermarkedet er culotte ofte skåret af okse. Det er dejlig nemt at tilberede en culotte, og der findes nærmest uendeligt mange måder at gøre det på. Uanset hvilken måde det [...]