Rom bugner af gode spisesteder. Med lidt erfaring fra byen lærer man hurtigt at finde gode steder.
Undgå turistfælder
For det første bør man undgå “turistfælder”. En turistfælde er et sted, hvor maden er dårlig og dyr samt en masse andet. De steder, hvor det hele tiden strømmer forbi med turister, behøver restauranterne ikke lave god mad, og de behøver ikke gøre særlig meget ud af det, for der er hele tiden nye kunder.
Det siges, at turistfælden ofte kan findes nær de store seværdigheder, hvor det i sagens natur er alt for let at få kunder. De kendetegnes også ofte ved, at tjenerne er temmeligt “aggressive” i deres markedsføring. Ordet er sat i citationstegn, for faktisk står de og smiler og virker meget imødekommende, så måske var “anmasende” et bedre ord. De står der, hvor det hele tiden strømmer forbi med mennesker. De går ind foran dig med gode tilbud og satser på, at du siger “nå ja, hvorfor ikke…”.
Gode spisesteder
Selv fandt jeg gode spisesteder i Rom ved at gå rundt i området Trastevere, som ligger vest for floden. For 13 Euro: Tre retter. De var små, men velsmagende, og så var det super hyggeligt at være der. Gode tjenere. Restauranten Olimpio al Drago ligger på Piazza del Drago.
I det hele taget er det som allerede antydet ovenfor godt at søge lidt væk fra de store seværdigheder. Læg mærke til, om det ser ud, som om de lokale spiser der. Så er det bedre. Fx var jeg inde at spise et sted lidt væk fra Pantheon. Inde på en meget lille Piazza (=plads), som ikke var nær så overrendt som de andre steder. Navnet var Piazza Delle Coppelle. Har prøvede jeg restauranten Osteria da Mario. (Restauranten er nævnt på tripadvisor.it, hvor den har fået 4,5 ud af fem). Der gik lidt tid, før tjenerne kunne tage imod bestilling. Jeg bestilte Osso Buco og var godt tilfreds. Men når det kommer til vin, vil jeg anbefale den nærliggende café Le Coppelle, hvor jeg nød et godt glas Shiraz (lidt dyrt, men godt).